Det er tid for en campingtur igjen! Forventningene er på topp, vanen er klar og været er strålende. For at turen din også skal bli en kulinarisk suksess, gir vi deg i dag alt du trenger å vite om matlaging på campingturen.

Enten du er på tur i telt, bobil eller campingbil, kan du lage mat overalt.

Her hos VanSite får du vite:

• hvilke basismatvarer som holder kroppen i gang

• hvilke basiselementer kjøkkenutstyret ditt bør ha

• hvilke fantastiske oppskrifter du kan lage på campingturen

Ha sleiva klar!

Den ultimate sjekklisten: kjøkkenutstyr for campingturen

Lage mat kan alle. Hvor godt er en annen sak. Uansett trenger du ikke spesielt mye campingtilbehør for å bortskjemme deg selv og reisefølget ditt med gode retter.

Disse kjøkkenredskapene holder i massevis og får sikkert plass i bagasjen din:

• Kokeplate (f.eks. gassbrenner med patron eller induksjonsplate)

• Skjærefjøl

• 1 sett bestikk per person (inkludert en skarp kniv)

• En gryte og eventuelt en stekepanne

• 1 bolle

Alt annet, som en campinggrill, er "nice to have".

Skjærefjøla kan du for eksempel også bruke som tallerken. Det går til og med rykter om at "late" campere spiser måltidet rett fra gryta eller panna. Det sparer verdifull plass i bagasjen, og ved oppvasken sparer du masse vann.

Unsplash

Lage mat på campingturen: med strøm eller gass?

Om du lager mat med gass eller strøm, kommer an på hvor du vil oppholde deg under reisen.

I en van med solid strømforsyning er det ingen problemer å bruke en strømdrevet kokeplate uten problemer. Det blir vanskeligere på campingplasser, for de små elektriske kokeplatene kan ikke kobles til overalt.

Hos VanSite finner du imidlertid mange naturnære oppstillingsplasser med strøm.

Bruk av en gassbrenner er ofte forbundet med noen sikkerhetshensyn. Det er ikke uten grunn at en CO2-varsler anbefales i lukkede rom.

Tips: Forresten kan du også bruke en gassbrenner som campingvarmer. I denne oversikten finner du fordelene og ulempene ved å lage mat med strøm og gass:

Gass

Fordeler

• enkel å bruke

• robust og uavhengig av strømforsyning

• rimelig i innkjøp

Ulemper

• egner seg bare for temperaturer over 4 °C

• gasspatroner må alltid tas med

• patroner skaper mye avfall som du må kvitte deg med på riktig måte

Strøm

Fordeler

• enkel å bruke

• enkel å rengjøre

• kan brukes i lukkede innendørsrom

Ulemper

• en strømkilde er nødvendig

• i utlandet kan det trengs en adapter

• litt mer utsatt for skader

9 rimelige basismatvarer som ikke bør mangle i noe campingkjøkken

Noen basismatvarer er allsidige. Enten du er en kulinarisk minimalist eller en dyktig kokk, bør du alltid ta med deg noen matvarer med lang holdbarhet på reisen.

Matlaging på campingturen kan være svært variert.

Alt etter lyst og humør kan du trylle frem retter for enhver smak som holder kroppen i gang takket være de viktige næringsstoffene.

Disse 9 basismatvarene bør alltid være i bagasjen din:

1. Pasta (f.eks. spaghetti, makaroni osv.)

2. Poteter

3. Ris eller lignende kornslag som hirse, quinoa eller couscous

4. Krydder (salt, pepper, sukker)

5. Planteolje

6. Müsli eller havregryn

7. ferdige sauser (f.eks. tomatsaus, sennep) og pålegg

8. fersk frukt og grønnsaker (hvitløk er veldig viktig!)

9. te og/eller kaffe

Enten du har tenkt å lage mat på campingturen eller ikke, bør du alltid sørge for å ha nok ferskt drikkevann på lager.

Hvis du har mer lyst på animalske produkter når du lager mat, kan du fra oppstillingsplassen din ta en avstikker til det lokale torgmarkedet. Der finner du kanskje en regional delikatesse som fullender retten din.

Foto von Dan Edwards |

Lage mat på campingturen: en treretters meny med enkle oppskrifter

Fantasien din setter selvsagt ingen grenser! Hva du enn støter på under reisen, prøv det, også kulinarisk!

Forretten: sprø salat med dressing av ville urter

Kald mat smaker også!

Du trenger:

• grønnsaker du velger selv (tomater, agurk, paprika) til salaten

• olje, hvitløk (finhakket), krydder og sennep til dressingen

Og nå kommer det: Ta en liten spasertur og plukk smakfulle ville urter som løvetann, engsyre og skvallerkål. Vask dem, hakk dem fint og ha dem i dressingen. Rist alt godt og anrett salaten med dressingen av ville urter.

Hovedretten: pasta à la camping

En klassiker du kan gjøre til din egen. Kok favorittpastaen din og varm opp en saus du velger selv.

Som ekstra godbit kan du steke litt fisk og sopp.

Anrett alt på en tallerken og nyt denne enkle retten med det lille ekstra. Enklere enn dette blir ikke matlaging på campingturen.

Desserten: havregrøt med fersk frukt

Kok 50 g havregryn i 250 ml vann og la dem trekke. I mellomtiden kan du for eksempel skjære opp et eple eller en banan. Smak til den ferdige grøten med sukker og en klype salt.

Kanskje har du et syltetøy et sted i bagasjen. Det kan du bruke som topping. Desserten tar seg også godt ut!

God appetitt!

Konklusjon: å lage mat på campingen er enklere enn du tror!

Du trenger faktisk ikke mye for å trylle fram noen virkelig deilige retter under utflukten din.

En kokeplate, en gryte og bestikk er allerede nok til å lage enkle retter. I tillegg er du godt rustet hvis du alltid har et lite lager med drikkevann og holdbar mat med deg.

La reisene dine inspirere deg på kjøkkenet! Vi håper du har det riktig gøy når du lager mat på campingen.

Hvis du vil utstyre camperen din med et hjemmelaget kjøkken, kan du ta en titt på artikkelen vår om camperombygging med kjøkken.