È di nuovo tempo di una gita in campeggio! La voglia di partire è alle stelle, il van è pronto e il tempo è splendido. Perché la tua gita sia un successo anche in cucina, oggi ti diamo tutto quello che devi sapere sul cucinare in campeggio.

Che tu sia in viaggio in tenda, camper o autocaravan, cucinare si può ovunque.

Qui su VanSite scopri:

• quali alimenti di base tengono in forma il tuo corpo

• quali elementi base dovrebbe avere la tua attrezzatura da cucina

• quali fantastiche ricette puoi cucinare in campeggio

Tieni già pronto il mestolo!

La checklist definitiva: attrezzatura da cucina per il campeggio

Cucinare lo sanno fare tutti. Quanto bene è un altro discorso. In ogni caso non ti serve granché di accessori da campeggio per viziare te stesso e i tuoi compagni di viaggio con piatti gustosi.

Questi utensili da cucina bastano e avanzano, e nel tuo bagaglio ci troveranno di certo ancora posto:

• Fornello (ad es. fornello a gas con cartuccia o piastra a induzione)

• Tagliere

• 1 set di posate a persona (incluso un coltello affilato)

• Una pentola ed eventualmente una padella

• 1 ciotola

Tutto il resto, come un barbecue da campeggio, è un "nice to have".

Il tagliere puoi usarlo ad esempio anche come piatto. Girano persino voci secondo cui i campeggiatori e le campeggiatrici "pigri" mangiano direttamente dalla pentola o dalla padella. Così fa risparmiare prezioso spazio nel bagaglio, e nel lavaggio delle stoviglie tanta acqua.

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Cucinare in campeggio: a corrente o a gas?

Se cucinare a gas o a corrente dipende da dove vuoi sostare durante il tuo viaggio.

In un van con un'alimentazione elettrica solida, usare una piastra elettrica non è un problema. Diventa più complicato nei campeggi: non ovunque si possono collegare le piccole piastre elettriche.

Su VanSite trovi però molte piazzole immerse nella natura con corrente.

L'uso di un fornello a gas comporta spesso qualche preoccupazione per la sicurezza. Non a caso, negli ambienti chiusi si consiglia un rilevatore di CO2.

Consiglio: A proposito, un fornello a gas puoi usarlo anche come riscaldamento da campeggio. In questo riepilogo trovi i pro e i contro del cucinare a corrente e a gas:

Gas

Vantaggi

• facile da usare

• robusto e indipendente dall'alimentazione elettrica

• costo d'acquisto iniziale contenuto

Svantaggi

• adatto solo a temperature superiori a 4 °C

• bisogna sempre portare con sé le cartucce di gas

• le cartucce producono molti rifiuti che devi smaltire correttamente

Corrente

Vantaggi

• facile da usare

• facile da pulire

• utilizzabile in ambienti interni chiusi

Svantaggi

• serve una fonte di corrente

• all'estero potrebbe servire un adattatore

• un po' più soggetta a danni

9 alimenti di base economici che non dovrebbero mancare in nessuna cucina da campeggio

Alcuni alimenti di base sono versatili. Che tu sia un minimalista ai fornelli o un cuoco provetto, dovresti sempre portare con te qualche alimenti a lunga conservazione in viaggio.

Cucinare in campeggio può essere estremamente vario.

A seconda della voglia, puoi creare piatti per tutti i gusti che, grazie ai loro nutrienti importanti, tengono in forma il tuo corpo.

Questi 9 alimenti di base dovrebbero sempre essere nel tuo bagaglio:

1. Pasta (ad es. spaghetti, maccheroni, ecc.)

2. Patate

3. Riso o cereali simili come miglio, quinoa o couscous

4. Spezie (sale, pepe, zucchero)

5. Olio vegetale

6. Muesli o fiocchi d'avena

7. salse pronte (ad es. salsa di pomodoro, senape) e creme spalmabili

8. frutta e verdura fresca (l'aglio è fondamentale!)

9. tè e/o caffè

Che tu abbia intenzione di cucinare in campeggio o no, dovresti sempre assicurarti di avere abbastanza scorta di acqua potabile fresca.

Se cucinando hai più voglia di prodotti di origine animale, dal tuo piazzola posto fai una deviazione fino al mercato settimanale locale. Lì potresti trovare una prelibatezza regionale che completa il tuo piatto.

Foto von Dan Edwards |

Cucinare in campeggio: un menù da 3 portate con ricette semplici

Naturalmente la fantasia non ha limiti! Qualunque cosa ti capiti davanti durante il viaggio, provalo, anche in cucina!

L'antipasto: insalata croccante con condimento alle erbe selvatiche

Anche i piatti freddi sono buoni!

Ti serve:

• verdure a piacere (pomodori, cetriolo, peperoni) per l'insalata

• olio, aglio (tritato fine), spezie e senape per il condimento

Ed ecco il bello: Fai una breve passeggiata e raccogli gustose erbe selvatiche come tarassaco, acetosa ed egopodio. Lavale, tritale finemente e aggiungile al condimento. Agita bene il tutto e componi la tua insalata con il condimento alle erbe selvatiche.

Il primo: pasta à la camping

Un classico che puoi personalizzare a piacere. Cuoci la tua pasta preferita e scalda una salsa a scelta.

Come chicca in più, puoi rosolare un po' di pesce e dei funghi.

Disponi tutto su un piatto e gustati questo semplice piatto con quel qualcosa in più. Cucinare in campeggio non può essere più facile.

Il dolce: porridge con frutta fresca

Cuoci 50 g di fiocchi d'avena in 250 ml d'acqua e lascia che si gonfino. Nel frattempo puoi tagliare a pezzetti, ad esempio, una mela o una banana. Insaporisci il porridge pronto con zucchero e un pizzico di sale.

Magari da qualche parte nel bagaglio hai una marmellata. Puoi usarla come topping. Il dolce fa anche la sua bella figura!

Buon appetito!

In sintesi: cucinare in campeggio è più facile di quanto pensi!

In realtà non ti serve molto per preparare qualche piatti davvero gustosi durante la tua gita.

Un fornello, una pentola e delle posate bastano già per preparare piatti semplici. Inoltre sei ben attrezzato se tieni sempre con te una piccola scorta di acqua potabile e di alimenti a lunga conservazione.

Lasciati ispirare in cucina dai tuoi viaggi! Speriamo che cucinare in campeggio ti diverta molto.

Se vuoi dotare il tuo camper di una cucina fai-da-te, dai un'occhiata al nostro articolo sull'allestimento di un camper con cucina.