C'est de nouveau l'heure d'un séjour en camping ! Tu trépignes d'impatience, le van est prêt à partir et la météo est splendide. Pour que ton escapade soit aussi une réussite côté cuisine, on te donne aujourd'hui tout ce qu'il faut savoir sur la cuisine en camping.

Que tu voyages en tente, en van ou en camping-car, tu peux cuisiner partout.

Ici, chez VanSite, tu apprendras :

• quels aliments de base maintiennent ton corps en forme

• quels indispensables ton équipement de cuisine devrait comporter

• quelles recettes formidables tu peux cuisiner en camping

Prépare déjà ta cuillère en bois !

La checklist ultime : l'équipement de cuisine pour le camping

Cuisiner, tout le monde sait faire. Bien cuisiner, c'est une autre histoire. Quoi qu'il en soit, tu n'as pas besoin de beaucoup d'accessoires de camping pour te régaler, toi et tes compagnons de voyage, avec de bons petits plats.

Ces ustensiles de cuisine suffisent largement et trouveront sûrement encore de la place dans tes bagages :

• Réchaud (par ex. réchaud à gaz avec cartouche ou plaque à induction)

• Planche à découper

• 1 couvert par personne (avec un couteau bien aiguisé)

• Une casserole et éventuellement une poêle

• 1 saladier

Tout le reste, comme un barbecue de camping, est un "plus" appréciable.

La planche à découper peut par exemple aussi servir d'assiette. Certaines rumeurs prétendent même que les campeurs et campeuses "paresseux" mangent directement dans la casserole ou la poêle. Ça économise de la place précieuse dans tes bagages, et lors du lavage de ta vaisselle, beaucoup d'eau.

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Cuisiner en camping : à l'électricité ou au gaz ?

Cuisiner au gaz ou à l'électricité dépend de l'endroit où tu comptes séjourner pendant ton voyage.

Dans un van avec une alimentation électrique solide, utiliser une plaque de cuisson électrique ne pose aucun problème. C'est plus compliqué dans les campings : on ne peut pas brancher partout les petites plaques électriques.

Chez VanSite, tu trouveras toutefois de nombreux emplacements en pleine nature avec électricité.

L'utilisation d'un réchaud à gaz s'accompagne souvent de quelques préoccupations de sécurité. Ce n'est pas pour rien qu'un détecteur de CO2 est recommandé dans les espaces clos.

Astuce : Au passage, tu peux aussi utiliser un réchaud à gaz comme chauffage de camping. Dans cet aperçu, tu trouveras les avantages et les inconvénients de la cuisson à l'électricité et au gaz :

Gaz

Avantages

• utilisation simple

• robuste et autonome vis-à-vis de l'alimentation électrique

• achat initial peu coûteux

Inconvénients

• adapté uniquement aux températures supérieures à 4 °C

• il faut toujours emporter des cartouches de gaz

• les cartouches génèrent beaucoup de déchets que tu dois éliminer correctement

Électricité

Avantages

• utilisation simple

• nettoyage facile

• utilisable dans des espaces intérieurs fermés

Inconvénients

• une source d'électricité est nécessaire

• un adaptateur peut être nécessaire à l'étranger

• un peu plus sensible aux dommages

9 aliments de base bon marché à ne jamais oublier dans une cuisine de camping

Certains aliments de base sont polyvalents. Que tu sois minimaliste en cuisine ou fin cordon-bleu, tu devrais toujours emporter quelques aliments à longue conservation en voyage.

Cuisiner en camping peut être incroyablement varié.

Selon ton envie du moment, tu peux concocter des plats pour tous les goûts qui, grâce à leurs nutriments essentiels, maintiennent ton corps en forme.

Ces 9 aliments de base devraient toujours figurer dans tes bagages :

1. Pâtes (par ex. spaghettis, macaronis, etc.)

2. Pommes de terre

3. Riz ou céréales similaires comme le millet, le quinoa ou le couscous

4. Assaisonnements (sel, poivre, sucre)

5. Huile végétale

6. Muesli ou flocons d'avoine

7. sauces toutes prêtes (par ex. sauce tomate, moutarde) et pâtes à tartiner

8. fruits et légumes frais (l'ail est indispensable !)

9. thé et/ou café

Que tu prévoies ou non de cuisiner en camping, tu devrais toujours veiller à avoir suffisamment de réserves d'eau potable fraîche.

Si, en cuisinant, tu as davantage envie de produits animaux, fais depuis ton emplacement une petite virée jusqu'au marché local. Tu y trouveras peut-être une spécialité régionale qui complétera ton plat.

Foto von Dan Edwards |

Cuisiner en camping : un menu 3 plats avec des recettes simples

Bien sûr, ton imagination n'a aucune limite ! Quoi qui se présente sur ton chemin pendant ton voyage, essaie-le, y compris en cuisine !

L'entrée : salade croquante à la vinaigrette d'herbes sauvages

La cuisine froide a aussi du goût !

Il te faut :

• des légumes au choix (tomates, concombre, poivron) pour la salade

• de l'huile, de l'ail (finement haché), des épices et de la moutarde pour la vinaigrette

Et maintenant, le secret : Fais une petite balade et cueille de savoureuses herbes sauvages comme le pissenlit, l'oseille et l'égopode. Lave-les, hache-les finement et ajoute-les à ta vinaigrette. Secoue le tout énergiquement et dresse ta salade avec sa vinaigrette d'herbes sauvages.

Le plat principal : pâtes à la camping

Un classique que tu peux personnaliser. Fais cuire tes pâtes préférées et fais chauffer une sauce de ton choix.

Pour une touche gourmande, tu peux faire revenir un peu de poisson et des champignons.

Dresse le tout dans une assiette et savoure ce plat simple avec ce petit truc en plus. Cuisiner en camping ne peut pas être plus simple.

Le dessert : porridge aux fruits frais

Fais cuire 50 g de flocons d'avoine dans 250 ml d'eau et laisse gonfler. Pendant ce temps, tu peux par exemple couper une pomme ou une banane en petits morceaux. Assaisonne le porridge prêt avec du sucre et une pincée de sel.

Tu as peut-être une confiture quelque part dans tes bagages. Tu peux l'utiliser comme topping. Le dessert a aussi de l'allure !

Bon appétit !

En résumé : cuisiner en camping est plus simple que tu ne le penses !

Tu n'as en réalité pas besoin de grand-chose pour préparer quelques plats vraiment savoureux pendant ton excursion.

Une plaque de cuisson, une casserole et des couverts suffisent déjà pour préparer des plats simples. Tu es également bien équipé si tu gardes toujours une petite réserve d'eau potable et de denrées non périssables avec toi.

Laisse tes voyages t'inspirer en cuisine ! Nous espérons que cuisiner en camping te procurera beaucoup de plaisir.

Si tu souhaites équiper ton camping-car d'une cuisine que tu construis toi-même, jette un coup d'œil à notre article sur l'aménagement d'un camping-car avec cuisine.