¡Vuelve a ser hora de una escapada de camping! Las ganas son enormes, la furgoneta está lista y el tiempo es estupendo. Para que tu escapada también sea un éxito en lo culinario, hoy te damos todo lo que necesitas saber sobre cocinar de camping.

Da igual que viajes en tienda, furgoneta o autocaravana: cocinar se puede en cualquier sitio.

Aquí, en VanSite descubrirás:

• qué alimentos básicos mantienen tu cuerpo en marcha

• qué básicos debería tener tu equipo de cocina

• qué recetas fantásticas puedes cocinar de camping

¡Ve preparando la cuchara de palo!

La lista definitiva: equipo de cocina para el camping

Cocinar sabe cualquiera. Otra cosa es hacerlo bien. En cualquier caso, no necesitas mucho accesorios de camping para darte un capricho y agasajar a tus compañeros de viaje con platos sabrosos.

Estos utensilios de cocina son más que suficientes y seguro que aún caben en tu equipaje:

• Hornillo (p. ej. hornillo de gas con cartucho o placa de inducción)

• Tabla de cortar

• 1 cubierto por persona (incluido un cuchillo afilado)

• Una olla y, si acaso, una sartén

• 1 cuenco

Todo lo demás, como una barbacoa de camping, es un "nice to have".

La tabla de cortar también puedes usarla, por ejemplo, como plato. Incluso hay quien dice que los campistas "perezosos" comen directamente de la olla o la sartén. Eso ahorra un espacio valioso en el equipaje, y al fregar los platos ahorra mucha agua.

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Cocinar de camping: ¿con electricidad o con gas?

Cocinar con gas o con electricidad depende de dónde quieras estar durante tu viaje.

En una furgoneta con un buen suministro eléctrico, usar una placa eléctrica no supone ningún problema. La cosa se complica en los campings: no en todas partes se pueden enchufar las pequeñas placas eléctricas.

En VanSite, sin embargo, encontrarás muchas parcelas en plena naturaleza con electricidad.

Usar un hornillo de gas conlleva a menudo algunas preocupaciones de seguridad. No en vano se recomienda un detector de CO2 en espacios cerrados.

Consejo: Por cierto, un hornillo de gas también puedes usarlo como calefacción de camping. En este resumen encontrarás las ventajas y desventajas de cocinar con electricidad y con gas:

Gas

Ventajas

• fácil de usar

• robusto e independiente del suministro eléctrico

• compra inicial económica

Desventajas

• solo apto para temperaturas superiores a 4 °C

• siempre hay que llevar cartuchos de gas

• los cartuchos generan mucha basura que tienes que desechar correctamente

Electricidad

Ventajas

• fácil de usar

• fácil de limpiar

• utilizable en espacios interiores cerrados

Desventajas

• se necesita una fuente de electricidad

• en el extranjero puede hacer falta un adaptador

• algo más propensa a sufrir daños

9 alimentos básicos baratos que no deben faltar en ninguna cocina de camping

Algunos alimentos básicos son muy versátiles. Tanto si eres un minimalista en la cocina como un excelente cocinero, siempre deberías llevar algunos alimentos de larga duración de viaje.

Cocinar de camping puede ser de lo más variado.

Según te apetezca, puedes preparar platos para todos los gustos que, gracias a sus nutrientes importantes, mantienen tu cuerpo en marcha.

Estos 9 alimentos básicos deberían estar siempre en tu equipaje:

1. Pasta (p. ej. espaguetis, macarrones, etc.)

2. Patatas

3. Arroz u otros cereales similares como mijo, quinoa o cuscús

4. Condimentos (sal, pimienta, azúcar)

5. Aceite vegetal

6. Muesli o copos de avena

7. salsas preparadas (p. ej. salsa de tomate, mostaza) y untables

8. fruta y verdura frescas (¡el ajo es imprescindible!)

9. té y/o café

Tengas o no pensado cocinar de camping, deberías asegurarte siempre de tener suficiente reservas de agua potable fresca.

Si al cocinar te apetecen más los productos de origen animal, haz desde tu parcela parcela una escapadita al mercado semanal local. Allí quizá encuentres una delicia regional que complete tu plato.

Foto von Dan Edwards |

Cocinar de camping: un menú de 3 platos con recetas sencillas

¡Por supuesto, tu imaginación no tiene límites! Sea lo que sea que se cruce en tu camino durante el viaje, pruébalo, ¡también en la cocina!

El entrante: ensalada crujiente con aliño de hierbas silvestres

¡La cocina fría también está rica!

Necesitas:

• verduras a tu elección (tomates, pepino, pimiento) para la ensalada

• aceite, ajo (picado fino), especias y mostaza para el aliño

Y ahora viene lo bueno: Date un paseíto y recoge sabrosas hierbas silvestres como diente de león, acedera y podagraria. Lávalas, pícalas finamente y añádelas al aliño. Agítalo todo con energía y sirve tu ensalada con el aliño de hierbas silvestres.

El plato principal: pasta à la camping

Un clásico que puedes personalizar a tu gusto. Cuece tu pasta preferida y calienta una salsa a tu elección.

Como bocado especial, puedes saltear un poco de pescado y champiñones.

Sírvelo todo en un plato y disfruta de este sencillo plato con un toque especial. Cocinar de camping no puede ser más fácil.

El postre: porridge con fruta fresca

Cuece 50 g de copos de avena en 250 ml de agua y deja que se hinchen. Mientras tanto, puedes cortar en trozos, por ejemplo, una manzana o un plátano. Sazona el porridge ya hecho con azúcar y una pizca de sal.

Quizá tengas una mermelada guardada en algún rincón del equipaje. Puedes usarla como topping. ¡El postre también entra por la vista!

¡Que aproveche!

En resumen: cocinar en el camping es más fácil de lo que crees.

En realidad no necesitas mucho para preparar unos cuantos platos realmente sabrosos durante tu excursión.

Una placa de cocina, una olla y unos cubiertos ya son suficientes para preparar comidas sencillas. Además, vas bien equipado si llevas siempre contigo una pequeña reserva de agua potable y alimentos no perecederos.

¡Deja que tus viajes te inspiren en la cocina! Esperamos que cocinar en el camping te divierta mucho.

Si quieres equipar tu camper con una cocina hecha por ti mismo, échale un vistazo a nuestro artículo sobre el montaje de un camper con cocina.