Det är dags för en campingtur igen! Förväntningarna är skyhöga, vanen är startklar och vädret är fantastiskt. För att din utflykt ska bli en succé även kulinariskt får du i dag allt du behöver veta om matlagning på campingen.

Oavsett om du är ute i tält, husbil eller husvagn går det att laga mat överallt.

Här hos VanSite får du veta:

• vilka basvaror som håller kroppen i gång

• vilka grunder din kökutrustning bör ha

• vilka fantastiska recept du kan laga på campingen

Ha sleven redo redan nu!

Den ultimata checklistan: kökutrustning för campingen

Laga mat kan vem som helst. Hur bra är en annan sak. Hur som helst behöver du inte särskilt mycket campingtillbehör för att unna dig själv och dina medresenärer goda rätter.

De här köksredskapen räcker gott och väl och får säkert plats i bagaget:

• Kokplatta (t.ex. gasolkök med patron eller induktionsplatta)

• Skärbräda

• 1 uppsättning bestick per person (inklusive en vass kniv)

• En gryta och eventuellt en stekpanna

• 1 skål

Allt annat, som en campinggrill, är "nice to have".

Skärbrädan kan du till exempel också använda som tallrik. Det går till och med rykten om att "lata" campare äter sin måltid direkt ur grytan eller pannan. Det sparar värdefull plats i bagaget, och vid disken sparar det massor av vatten.

Unsplash

Laga mat på campingen: med el eller gasol?

Om du lagar mat med gasol eller el beror på var du vill befinna dig under resan.

I en van med en stabil strömförsörjning är det inga problem att använda en eldriven kokplatta utan problem. Knepigare blir det på campingplatser, eftersom de små elplattorna inte går att koppla in överallt.

Hos VanSite hittar du dock många naturnära platser med el.

Att använda ett gasolkök är ofta förknippat med några säkerhetsfrågor. Det är inte för inte som en CO2-varnare rekommenderas i slutna utrymmen.

Tips: Förresten kan du också använda ett gasolkök som campingvärmare. I den här översikten hittar du för- och nackdelarna med att laga mat med el och gasol:

Gasol

Fördelar

• enkel att använda

• robust och oberoende av strömförsörjning

• billig att skaffa

Nackdelar

• lämpar sig bara för temperaturer över 4 °C

• gasolpatroner måste alltid tas med

• patroner skapar mycket avfall som du måste sortera rätt

El

Fördelar

• enkel att använda

• enkel att rengöra

• kan användas i slutna inomhusutrymmen

Nackdelar

• en strömkälla krävs

• i utlandet kan en adapter behövas

• något känsligare för skador

9 billiga basvaror som inte bör saknas i något campingkök

Vissa basvaror är mångsidiga. Oavsett om du är en kulinarisk minimalist eller en skicklig kock bör du alltid ta med dig några långhållbara livsmedel på resan.

Matlagning på campingen kan vara väldigt varierad.

Beroende på lust och humör kan du trolla fram rätter för varje smak som håller kroppen i gång tack vare sina viktiga näringsämnen.

De här 9 basvarorna bör alltid finnas i ditt bagage:

1. Pasta (t.ex. spaghetti, makaroner osv.)

2. Potatis

3. Ris eller liknande spannmål som hirs, quinoa eller couscous

4. Kryddor (salt, peppar, socker)

5. Vegetabilisk olja

6. Müsli eller havregryn

7. färdiga såser (t.ex. tomatsås, senap) och pålägg

8. färsk frukt och grönsaker (vitlök är jätteviktigt!)

9. te och/eller kaffe

Oavsett om du tänker laga mat på campingen eller inte bör du alltid se till att ha tillräckligt med färskt dricksvatten i förråd.

Om du är mer sugen på animaliska produkter när du lagar mat kan du från din plats ta en avstickare till den lokala torgmarknaden. Där hittar du kanske en regional läckerhet som kompletterar din rätt.

Foto von Dan Edwards |

Laga mat på campingen: en trerättersmeny med enkla recept

Din fantasi sätter förstås inga gränser! Vad du än stöter på under resan, prova det, även kulinariskt!

Förrätten: krispig sallad med dressing av vilda örter

Kall mat smakar också!

Du behöver:

• grönsaker du själv väljer (tomater, gurka, paprika) till salladen

• olja, vitlök (finhackad), kryddor och senap till dressingen

Nu kommer det: Ta en liten promenad och plocka smakrika vilda örter som maskros, ängssyra och kirskål. Skölj dem, hacka dem fint och tillsätt dem i dressingen. Skaka allt ordentligt och lägg upp salladen med dressingen av vilda örter.

Huvudrätten: pasta à la camping

En klassiker som du kan göra till din egen. Koka din favoritpasta och värm en sås du själv väljer.

Som extra läckerhet kan du steka lite fisk och svamp.

Lägg upp allt på en tallrik och njut av den här enkla rätten med det lilla extra. Enklare än så här blir inte matlagning på campingen.

Efterrätten: gröt med färsk frukt

Koka 50 g havregryn i 250 ml vatten och låt dem svälla. Under tiden kan du till exempel skära en äpple eller banan i bitar. Smaka av den färdiga gröten med socker och en nypa salt.

Kanske har du en marmelad någonstans i bagaget. Den kan du använda som topping. Efterrätten gör sig också på tallriken!

Smaklig måltid!

Slutsatsen: att laga mat på campingen är enklare än du tror!

Du behöver faktiskt inte mycket för att trolla fram några riktigt goda rätter under din utflykt.

En kokplatta, en kastrull och bestick räcker redan för att laga enkla rätter. Dessutom är du väl förberedd om du alltid har ett litet förråd av dricksvatten och hållbara livsmedel med dig.

Låt dina resor inspirera dig i köket! Vi hoppas att du har riktigt roligt när du lagar mat på campingen.

Om du vill utrusta din camper med ett egenbyggt kök kan du ta en titt på vår artikel om camperutbyggnad med kök.